超级过瘾的鲍鱼冬瓜蘑菇汤

食材

冬瓜一小块

姜2片

鲍鱼6只

蘑菇一小把

花椒及无花果干可选

盐少许

葱一小段

方法/步骤

1、取下小鲍鱼的壳，刷干净备用

2、鲍鱼用开水烫一下，去掉腥味。

3、葱姜椒炒。

4、加入鲍鱼炒熟。洒点料酒。

5、烧开后加入蟹黄菇和无花果。

6、要想汤醇味美，需要点耐心。大火煲开后，转小火煮到汤汁微微发白。

7、加入切好的冬瓜，在煮5分钟，喝时调入盐。

8、最后的成品是一碗浓郁的清汤。