这是婆婆最爱做的一道菜，好吃，又是一道饭遭殃的菜。
食材
牛肉300克
泡萝卜200克
干辣椒适量
姜、蒜适量
鸡蛋1个
香菜、蒜苗适量
淀粉适量勺
料酒少量
糖1克
生抽1勺
方法/步骤
1、主要原料牛肉、腌萝卜、生姜、大蒜、干辣椒、香菜、大蒜。
2、牛肉片，萝卜丝，姜蒜片，辣椒片，香菜和大蒜。
3、切好的牛肉用蛋清、料酒和食用油（按此顺序）单向搅拌，最后加入淀粉。
4、把油放进锅里，炒牛肉，炒好后放在盘子里备用。
5、将油放入锅中，加入辣椒、生姜、大蒜泡沫，炒香。
6、加入腌萝卜丝炒一会，加入炒牛肉，加少许白糖，加盐炒一下，再加入香菜、蒜苗和生酱油做锅。
7、下一餐。
