生活在沿海城市，经营海鲜生意，食物几乎离不开海鲜。夏天是盛产虾的凄旰岍涝季节。趁着价格便宜，让家人玩得开心。。。
食材
基围虾20只
鸡蛋1颗
葱根
料酒1勺
鸡精1/2勺
盐1小勺
胡椒粉1/2勺
淀粉1勺
方法/步骤
1、准备一斤鲜虾。今天，我用猕猴桃虾。我也可以用普通的南美虾或东方虾
2、把虾仁烤成虾仁，去掉虾仁线
3、将洋葱、姜、料酒、盐、鸡精和胡椒粉放入搅拌机中捣碎。
4、打成虾泥，加入蛋白和少许干淀粉。继续混合。
5、在温水锅里，下到虾球里，用中低热把它们煮熟。
6、把它放进事先准备好的一碗冷水里，马上冷却，这样可以使虾球更呈q型！
