黄瓜丝炒鸡蛋是我们家宝宝非常爱吃的菜。因鸡蛋没有经过煎炒,营养保存的更好,孀晏弁钾也更显清爽。全家都很喜欢。真正是老少皆宜的菜。做法也简单。如果您没做过,有兴趣的话,可以试试。
食材
黄瓜2根
鸡蛋3个
油适量
盐适量
方法/步骤
1、把黄瓜削皮切成丝,备用。打三个鸡蛋,搅好,备用。
2、锅热放油,倒入黄瓜丝,略翻炒。两分钟左右即可。不太炒久,否则颜色就不绿了。口感也没那么爽口。
3、黄瓜略炒后,把鸡蛋液均匀的浇在黄瓜上。
4、倒入鸡蛋液后,过一分钟再轻翻炒,加盐,两分钟即可出锅。
5、很简单吧!整个过程十分钟就能搞定。一道既营养又好吃的菜瞬间就做好了!这样清爽的菜,很适合当前这个季节。