红糖绿豆糕的做法

红糖绿豆糕是个人的原创，兼具红糖的滋补与绿豆的清香，是一道很好的消遣糕点。

食材

绿豆300g

红糖50g

面粉100g

冰糖4~5粒

方法/步骤

1、绿豆清洗后泡水24小时，清洗两遍为宜。

2、捞出泡开绿豆并进行初步蒸豆。

3、蒸豆时大约水面没过绿豆一厘米，水开蒸大约15~20分钟，在蒸之前可以撒几粒冰糖。

4、起锅后，可以拌入红糖，加入面粉，使之成为面团状糊襦锔雨拖糊，然后分别放入模型中。再上锅蒸15分钟即可。注意在模具中要先抹上一层油。