茶叶摇青有哪五看

茶叶摇青有哪五看？

方法/步骤

1、看品种摇青：叶多摇，薄叶轻摇，

2、看季节摇青：春茶气温低、湿度大，宜于重摇夏暑茶气温高，宜轻摇秋冬茶要求达到"挢旗扦渌;三秋"即秋色、秋得、又厮青庸秋味、宜于轻摇。总之，摇青要做到是"春茶消，夏暑皱，秋茶水守牢"。

3、看气候摇青：南风天，轻摇，北风天，重摇。

4、看鲜叶老嫩摇青：鲜叶嫩，水分多，宜于晒足少摇鲜叶粗老，鲜叶粗老，宜于轻晒多摇。

5、看晒青程度摇青晒青轻则重摇、晒青重则轻摇。