豆沙馅玉米面馒头的做法

 时间:2024-11-01 03:33:20

今天带来的是豆沙馅玉米面馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

豆沙馅玉米面馒头的做法

食材

玉米面粉100g

普通白面粉150g

水145g

酵母3g

豆沙馅10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

1、准备材料,酵母腩柽鬣盛用温水溶化开,不是开水哦,30度左右的温水就可以。把两种面粉放大碗内混合加水,再加酵母水,用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑面团,揉的过程要有耐心.至少20分钟!揉换纪藿钒至面团,盆内,手都光滑。然后把面团放入碗内盖上保鲜膜发酵。

豆沙馅玉米面馒头的做法

2、天气比较冷,我把面团放入温水中发酵,也就是锅内水烧至手掌接触锅盖有温度时,把火关了!

豆沙馅玉米面馒头的做法

3、放入面团,盖上锅盖,发酵一小时。

豆沙馅玉米面馒头的做法

4、一小时后取出,发酵至原来的两倍大。

豆沙馅玉米面馒头的做法

5、把面团分成8等份,揉圆压扁,把豆沙揉成小圆放至中间位置,再收口揉圆,垫上油纸防粘。

豆沙馅玉米面馒头的做法

6、锅内加水,放入蒸格,馒头放上去,留好空隙,馒头蒸后会变大。静置10分钟。

豆沙馅玉米面馒头的做法

7、然后开大火烧两分钟,再关中小火烧15分钟。再关火焖5分钟。就可以了……

豆沙馅玉米面馒头的做法

8、出锅,蒸完后更完美!

豆沙馅玉米面馒头的做法

9、切开尝一个!真美味!

豆沙馅玉米面馒头的做法

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