腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制，倒掉水，加入泡椒水，浇上香油即可食用。
工具/原料
泡椒1包
萝卜650g
大葱1个
生适量
姜适量
盐适量
白糖适量
方法/步骤
1、加盐腌制切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓缬方焱蜱一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。
2、倒掉水半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。
3、加入泡椒水大葱和生姜都洗干净之后切成碎末，洒进盘子中，再加入适量的皈寿凿几白糖，在盆子中倒入适量的泡椒水，再次覆盖保鲜膜放于阴凉处腌制。
4、浇上香油大约一个小时后，水萝卜就腌制好了，吃的时候可以浇上一些香油。
