个人觉得菜里面加点肉更香，特别是吸收了肉味的菜，比肉更好吃，今天和大家分享的是猪肉烧青懔胴非裳蒜，赶紧动手来做吧
食材
猪肉400g
青蒜150g
八角1颗
姜5g
生抽1勺
老抽1勺
黄酒1勺
盐适量
方法/步骤
1、把猪肉洗干净，切成块，大小随意
2、青蒜去掉根、老叶和黄叶，洗干净切段
3、锅烧热，加入适量油，油微热后把猪肉倒入锅中，八角放进锅里，中小火煸炒
4、猪肉的油脂煸炒出来，猪肉缩小了不少，表面焦黄就差不多了，不要煸太干
5、转大火，黄酒倒进锅里，快速翻炒去腥
6、加点老抽翻炒调色，再加入生抽翻炒，把姜丢进锅里
7、锅中加入一碗水，大火烧开，小火炖一会
8、锅中的汤汁不多时，把青蒜放入锅中翻炒，炒至青蒜断生
9、加点盐继续翻炒，如果盐没有很好的溶化，可以再加点水或黄酒
10、最后大火翻炒，出锅装盘
