春砂仁怎么食用

砂仁，其实我们又叫“砂仁”。春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾。

食材

春砂仁10粒

瘦肉200g

红枣3粒

盐适量

方法/步骤

1、瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，剁碎

2、去掉表面的尘土，排扁

3、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样佻亘杂鲁炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气

4、把材料放入炖盅，加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口

5、然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。