这是在特百惠店里面学的方子，做法简单，口味咸鲜，老少皆宜。
食材
鸡蛋400克
啤酒200克
老抽10克
红糖8克
蚝油5克
干辣椒5克
方法/步骤
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可方便去除鸡蛋壳。
2、锅内加入香料。生姜一小块、草果一个、香叶3片、桂皮一片、八角2个、花椒10粒粑颇岔鲷、生抽1精灵杯、蚝油1精灵杯、红糖三分之二精灵杯、老抽少许。可根据自己喜好调整。
3、特百惠的小精灵杯大概就是这个大小，一杯约45-50m盟敢势袂l左右吧。按配方倒入所有的调料香料。我做了20个鸡蛋配方翻倍
4、开中火煮至红糖完全融化。
5、将鸡蛋倒入调料汁中，盖上锅盖大火煮开后，转小火焖煮约30分钟，想要更入味的话，逐吴哉姆可以先熄火将鸡蛋放在调料汁中浸泡4小时以上，然后再开盖重新煮至收汁，一边煮一边不时地摇动锅身，使鸡蛋上色和入味更均匀。
6、煮至汤汁收干，汤快收干的时候可以用铲子轻推或者摇动锅身锅身防止糊锅。健康美味的乡巴佬鸡蛋就做好啦！
