其实这道菜在外面也没少吃，但自己做还是第一次，僭轿魍儿为了能让孩子吃的更健康些，只能自己动手在家做了哈，过程也不是很复杂，而且材料家里都很齐全，这道菜也算是手到擒来哈
食材
面包糠100克
番茄酱50克
鸡蛋100克
鲜虾400克
料酒20毫升
淀粉50克
柠檬10毫升
盐1克
胡椒粉2克
步骤/方法
1、鲜虾剪去虾线，去掉虾头，在背部开上一刀取掉虾线
2、按开刀的部分趁势去掉虾壳，保留住虾尾
3、剥好的虾加盐、料酒、姜末、胡椒粉腌制十五分钟
4、挤些柠檬汁再腌上五分钟
5、腌好的虾去掉姜末用厨房餐巾纸吸干水份
6、包裹上一层淀粉
7、入蛋液中滚一下
8、再醮上一层面包糠
9、油烧热，下虾炸制金黄即可
