粉色甜甜圈的做法

 时间:2024-11-15 12:40:30

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食材

鸡蛋4个

低筋面粉200克

玉米油120克

细砂糖120克

香草精少许

黄油(刷模具)少许

盐少许

白巧克力200克

玫瑰红色素2滴

金色糖珠适量

步骤/方法

1、全蛋加入细砂糖,电动打蛋器打至糖化即可(无需打发)

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2、加入香草精拌匀

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3、筛入低粉,拌至无干粉

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4、分2次加入玉米油,拌至顺滑(滴落的蛋糕液不断续)

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5、12连甜甜圈冼净擦干,轻轻涂抺上一层薄薄的黄油。蛋糕液装入裱花袋

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6、挤入模具内约七成满

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7、烤箱预热170度上下火中层20分钟左右

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8、出炉放凉脱模

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9、白巧克力预留一点,其它放入碗中,隔50度温水融化,加少许色素调匀

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10、甜甜圈正面沾上粉色巧克力液

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11、取一个盘子,倒入金色糖珠,趁巧克力液半干时沾上金色糖珠,放晾架上风干

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12、将留出的白色巧克力隔水融化后在甜甜圈上画好小花藤当装饰

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