、香菜，喜欢的人，把它鹾烯轮挤放哪都爱，不喜欢的人，搁哪都不爱，呵呵。精灵全家都爱它，凉拌，烫火锅，炒菜，烧肉，煎蛋，都爱。 花蛤，总给人肉少壳多，一筷子下去，壳壳内找肉肉，怎么吃怎么不过瘾；今天来换邗锒凳审个吃法，焯水后掰点一半的壳，又不浪费调味，又好吃，真心不错，还需配上全家都喜欢的香菜，且必须是多多的。
食材
花蛤1000克
香菜100克
生姜5克
大蒜10克
小米椒3个
生抽酱油5毫升
盐3克
步骤/方法
1、花蛤1000g，放海水中养3小时以上，让其吐净泥沙。
2、吐净泥沙后一一用牙刷洗净，入烧开的锅中焯水，开口后捞出。
3、掰点一半的壳备用。
4、生姜，蒜米，小米椒，香菜洗净切段。
5、热锅凉油，入生姜，蒜米，小米椒翻炒。
6、入花蛤翻炒。
7、淋入生抽翻炒。
8、加入盐翻炒。
9、加入香菜翻炒。
10、炒匀后出锅即可。
