今天带来的是红烧黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄骨鱼500克
生姜10克
大蒜头20克
食用油1勺
料酒1勺
盐少许
老抽10克（个人口味酌情增减）
生抽10克
小米辣5个
青椒4个
方法/步骤
1、市场上买的黄骨鱼，我们老家叫黄丫头，你那边叫什么呢？我买的新鲜的，因为我自己会杀，哈哈
2、要是想学，我会出一个详细的教程。杀完就是这样的
3、切姜丝，青椒小米椒切圈
4、热油，先煎鱼，煎两面金黄，这氇筐塘瓠里我没拍照，凑合看，放料酒，生抽，老抽，盐，倒入开水，水可以多放点，再放入小米椒，青椒。煮汤汁浓稠就是入味了，可以尝尝咸淡，起锅放蒜苗，个人觉得更香。
5、太久太久没做饭了，有点啰嗦。很不要脸的夸自己一句，谁要是娶到我，祖坟冒青烟～哈哈
