对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是萝卜粉丝丸子汤。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
猪肉300克
白萝卜1/2根
粉丝1把
香菜2棵
鸡蛋清1个
葱1段
姜1块
料酒1汤匙
白胡椒粉1茶匙
淀粉2汤匙
方法/步骤
1、将粉丝放到温水中泡发，把粉丝泡发变软。白萝卜削去皮洗净，将白萝卜先切成片，再切成细丝。
2、接着将猪肉剁成肉泥状，将葱姜切末，将香菜切成规则小段状。
3、将猪肉馅放在大碗内，加入少许盐，葱姜末，料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，用筷子朝缬方焱蜱一个方向搅动，如果比较干，搅动时分次淋入少许水，将肉馅搅匀上劲，变得黏稠。
4、接着在锅内加入水烧开，下入姜末，烧开煮2-3分钟。
5、将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖猎谆承克出丸子的形状）当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来。
6、接着下入萝卜丝，煮2-3分钟，下入粉丝，加入谁枥珏宙盐调味，关火，撒上香菜末，再加入少许白胡椒粉调味，盛出即可，一锅清淡美味的萝卜丸子粉丝汤就做好了。
