家里小孩特别挑薅黾稣形食，今天给他做了一份水塔糕，没想到他非常的喜欢此，味道非常好，非常好吃，并且做法也非常简单
食材
大米500g
水200g
老米浆160g
酒酿200g
糖40g
食用碱0.5克
小苏打0.5克
方法/步骤
1、500克米泡48小时之久，沥干水分
2、泡好的米+200克水打成浆+200克酒酿继续搅拌最后加入老米浆用打蛋器打成细腻糊，盖上湿纱布
3、温度40，发酵1小时拿出用打蛋器搅拌后，继续发酵共发酵了三次
4、加40克糖+食用碱和小苏打（用一点点水化开）继续打蛋器搅拌
5、蒸笼垫湿纱布，直接倒入浆（注明：平均分三个蒸格蒸），冷水上锅蒸，水口后继续蒸25-补朱锚卦30分钟，直接起锅，倒扣，揭掉纱布，冷了改刀
6、装盘开吃，味道超级好
