桂林全州姜茶的做法

淋雨后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效

工具/原料

茶叶少许

生姜几片

白糖

水适量

红辣椒几个

煮茶锅

盐

方法/步骤

1、把姜、红辣椒洗净之后，切成姜块与辣椒丝；茶叶用开水泡个5分钟。

2、姜、辣椒、泡过的茶叶及水放进煮茶锅，捣碎，煮滚五至十分钟，边煮边搅拌，按个人口味加盐。

3、当姜的香气扑鼻时，停火，分杯倒好，按个人口味加糖搅匀。

4、再加水煮第2次，可以反复煮3-4次。