、这道菜里的主料就用到踮碚牢邗了咸菜干，本来这袋干菜放了好长时间我准备扔掉的，婆婆见后泡发了点儿发现没坏，于是就想法帮我消耗掉了，这个就是我们老家的大叶青菜用盐杀去水份后晒干而成的，可溅局柑氍以用来蒸扣肉，也可以泡发后凉或炒着吃,用来炒着没想到味道也超级棒,而且整道菜下来也只需要五分钟. 干炒合菜，这菜名儿了是我自己取的哈，就是用家里的各种干菜合在一起炒，虽然做出来的成品很不起眼，而且做法也简单，可炒出来的菜它就是下饭而且还百吃不厌。
食材
木耳20克
咸菜100克
茶树菇50克
干辣椒20
蒜20克
盐1克
葱10克
步骤/方法
1、咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发
2、沥干水份后切成细末备用
3、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油
4、爆香蒜片
5、加入切好的干菜末同炒
6、炒至水份干的时候加入盐
7、加入辣椒末一起儿炒
8、充分搅拌至水份略干并蓬松
9、加入香葱翻炒均匀出锅
