猪肝炒香菜的做法

平时因为有缺铁性贫血，所以经常会买猪肝回来炒着吃，今天这个猪肝炒香菜味道还不错。

食材

猪肝1块

香菜1把

盐1勺

料酒1勺

姜1块

淀粉2勺

酱油勺

步骤/方法

1、准备一块猪肝

2、猪肝洗净，切成片

3、加入盐，醋，料酒腌制一会

4、腌制好，放入淀粉

5、姜洗净切丝，香菜洗净切段

6、猪肝搅拌均匀

7、锅里放油烧热，放入姜丝爆香

8、倒入猪肝静止一会，翻炒均匀

9、炒制猪肝全部变色

10、放入香菜

11、加入酱油，翻炒均匀即可出锅