榄角是一种天然健康食品,营养丰富,而且味道清香,很受大众喜欢,今天用榄角搭洧粽袄淖配鱼头焖,做出来的成品味道鲜美好吃,下面把它的做法分享给大家参考。
食材
河鱼头1个
榄角50克
姜丝适量
香葱适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、首先把河鱼头清理干净,然后斩成一块块,榄角、姜丝、香葱准备好。
2、热锅下油,放姜丝进去爆香,然后放鱼块进去,加适量的盐翻炒均匀用小火煎。
3、煎至两面微黄色。
4、然后加30毫升的水、适量的生抽、料酒进去。
5、盖上盖子焖小火焖3分钟左右。
6、然后放榄角进去,再撒适量的香葱。
7、盖上盖子焖1分钟左右就可以出锅了。