麦冬香菇鸡汤

冬的功效是滋阴润肺、益胃生津、清心除烦，具有解热、消炎、镇咳、祛痰、强心、利尿、降血压、抗菌等作用。

食材

麦冬15克

生姜3片

红枣6个

香菇4个

山楂2片

盐1勺

方法/步骤

1、香菇清洗干净，用水提前泡发。

2、小鸡半只清洗干净，冷水入锅冒出血水后捞出备用

3、砂锅里放入小鸡，干山楂片，麦冬，生姜和红枣

4、再加入泡发的香菇和水

5、再加入没过小鸡的清水

6、煮沸后，转小火慢炖40分钟。

7、最后加入一勺盐调味即可食用