豆腐笋怎么做

无敌美味豆腐笋

食材

莴苣500克

腊肉750克

春笋10克

豆腐100克

香椿10克

蒜10克

茴香100克

辣椒10克

方法/步骤

1、莴苣菜洗好用盐水浸泡，最后用来包超好豆腐笋，所以这道菜也叫包生。

2、豌豆和春笋要提前焯水，豆腐最好用市场上炸过或熏制过那种大坨的

3、辣椒生姜大蒜切碎，我不吃老姜本人，所以切大片方便吃的时候选出来

4、椿芽和小茴香切碎待用，小茴香我们当地叫马尾。

5、经过漫长的切切切终于要开始炒了

6、大火收干汤汁已经闻到香气扑鼻了。