丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通韦蛾拆篮经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。
食材
丝瓜1根
粉条100克
油1汤匙
豆瓣酱1汤匙
盐适量
生抽1茶匙
葱适量
方法/步骤
1、准备食材，丝瓜切块。
2、粉条用热水泡软。
3、准备好豆瓣酱，葱切段。
4、热油，炒香葱花。
5、放入豆瓣酱，小火炒制。
6、炒出红油，加入适量生抽，加入适量水。熬制3分钟。
7、放入粉条，炒制。
8、粉条炒熟，放入丝瓜块。
9、加入盐，调味，烧开出锅就可以了。
