南方人早餐喜欢喝点小粥配点榨菜、萝卜干之类的，今炭姒郑姹天我介绍的这款配菜萝卜干是自己家晒的，炒出来也是很脆很清甜，而且是下饭菜能手哦！
食材
腌萝卜干300克
生抽1勺
盐2-5克
鸡精半勺
方法/步骤
1、取出新腌制的萝卜干放水瓢里清洗几次
2、倒进淘米盆里放到水龙头下面冲一分钟，因为腌萝卜是有放入盐巴的，所以要把盐份洗出来。
3、晾干，切成1公分的块状
4、锅加热，不放油，倒入萝卜把水份炒干
5、倒入油，快速翻炒萝卜干
6、依次放入生抽、鸡精、盐巴（依个人口味而放，可不放，味道是清甜的）再快速翻炒30分钟
7、一盆香喷喷的又脆又清甜的配菜萝卜干出炉啦
