今天带来的是肉末苕粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
苕粉100g
肉末50g
花椒一点点
生姜10克
大蒜20克
葱10克（个人口味酌情增减）
干辣椒少许
生抽1勺
盐1勺
鸡精1勺
青椒10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。
2、锅里倒油，再把苕粉倒进去。
3、开中火把苕粉煎定型。
4、苕粉放凉后切成块。
5、准备点肉切成末。
6、锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。
7、放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
8、放干辣椒炒一会。
9、加一勺生抽提鲜。
10、把苕粉倒进去炒匀。
11、加一碗水小火煮十分钟。
12、开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。
13、加点青椒就可以出锅了。
14、装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。
