油炸的东西很多人都说不健康，可是从小就特别喜欢过年家里油炸的食物，长大了还是喜欢，只鋈守踬痊是不能吃太多了，消化不了。香香的味道，总让人怀念。
食材
偏口鱼适量
面粉适量
植物油适量
胡椒粉适量
盐适量
姜丝适量
料酒少量
酱油少量
柠檬1片
方法/步骤
1、鱼洗净去除内脏，加入食盐，胡椒粉，酱油，料酒姜丝。
2、拌均。将柠檬片挤出柠檬汁均匀洒在鱼身上，拌均。有了柠檬汁，鱼鲜，炸出来的小鱼特别好吃。
3、加入适量面粉。
4、将鱼两面均匀裹上面粉，摆好。
5、油热放入裹好面粉的鱼。
6、炸一会儿后捞出。再炸第二遍，直到两面炸至金黄色即可。
