今天给大家介绍下四季豆炒肉丝的做法，一起看看吧！
食材
肥瘦猪肉500克
四季豆300克
干辣椒2个
姜1块
大蒜3瓣
葱2根
酱油1勺
油少许
料酒1勺
方法/步骤
1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。
2、肥瘦猪肉切丝
3、四季豆切斜片
4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。
5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。
6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。
7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。
8、辣椒微炒水貔藻疽，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了
