干黄瓜皮怎么晒

 时间:2024-11-07 04:50:08

怎么把吃不完的黄瓜晒制成干黄瓜皮,在这里整理了一些与之相关的资料。具体解释如下所示:

方法/步骤

1、洗净切片:将吃不完的新鲜小黄瓜洗干净,竖着切开成两半,挖去黄瓜瓤,再竖着切成小条,通常是将一根小黄瓜切成四条,方便晾晒。

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2、暴晒腌制:暴晒至黄瓜条变软并有皱干感,收起来放到干净的盆里,撒入适量细盐用畹玻召糸手反复揉搓。揉搓至黄瓜条变得很软的时候就可以停止了,把盆盖上防止落入灰尘等脏东西,静置一夜。

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3、拉直:第二天太阳出来的时候,再把南瓜条拿出去继续摊开暴晒,把黄瓜条晒的更加柔软,晒制过程中还要用双手把黄瓜条轻轻拉直,让晒干以后的黄瓜条也是直直的样子。

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4、装坛:把晒好的黄瓜条装入干净的坛子里,没有坛子的就用干净的陶瓷罐子或玻璃罐子,装好压实以后再密封起来就行了。

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