虾的营养价值很高，尤其是它钙的掺滦贾溺含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。用微波炉来操作蒜蓉清蒸虾更加方便
工具/原料
南北对虾
蒜泥
生姜
葱
盐
糖
料酒
微波炉
方法/步骤
1、准备好南北对虾200克，清洗干净，将虾的须剪去
2、用牙签从虾的背部挑拉出黑的排泄肠
3、将鲜虾背部剖开
4、放入适量盐和捣碎的蒜泥，然后用筷子搅拌均匀后腌制十分钟左右
5、将腌制过的虾排放在瓷盘中，随后淋上适量的料酒、糖、生姜丝、食用油，再加一点点水水貔藻疽，将虾连同瓷盘一起放进微波炉，加上微波盖，用高火蒸4分钟
6、打开微波炉，揭开盖子，端出基本已熟的虾，将葱段洒在虾上面，继续放回微波炉中，再用高火蒸半分钟即可端上桌
