清理边角料的时候可以烧这道菜，每样一点就行，调好调料直接炒，十分简单。该文章苴煜塑桠来自豆果美食达人作者胖琦妈妈
食材
猪里脊肉300克
泡发木耳适量
胡萝卜半根
蒜苔两根
青椒1个
郫县豆瓣酱1大勺
葱姜蒜末适量
食用油、料酒、生抽、糖、醋、盐、水淀粉适量
小米辣2个
步骤
1、准备食材，里脊剜粞蠡仑肉切丝，配菜切丝切段！ 调好料汁：两勺生抽两勺醋一小勺白糖一勺料酒 六勺水一勺淀粉搅拌均匀
2、宽油旺火滑散肉丝，炒至断生即可
3、另起一锅，小火放入葱姜蒜小米辣
4、加入豆瓣酱小火炒出红油
5、依次放入胡萝卜丝，蒜苔，木耳翻炒
6、加入青椒丝和肉丝略炒
7、调入料汁，翻炒均匀，根据口味加适量的盐，我觉得咸味够了就没有加盐，出锅前加入水淀粉勾芡。
8、酱汁均匀包裹，装盘即可
