今天用玉米面，黄豆面，面粉，鸡蛋，红糖做好吃的杂面饼，松软好吃又营养。
食材
玉米面150克
黄豆面50克
面粉100克
鸡蛋60克
红糖10克
酵母3克
食用油10克
方法/步骤
1、玉米面，黄豆面，面粉放入盆中，磕入1个鸡蛋，放入红糖，酵母加温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。
2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。
3、锅中倒入食用油。
4、发酵好的面糊搅拌出气泡，取适量面糊放入锅中做成饼胚。
5、倒入80克左右的水，盖上盖中火煎制，当锅中没有水分，杂面饼底部煎至金黄色。
6、杂面饼就做好了，出锅装盘。
