、小鸡炖蘑菇是东北一道名菜，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂” 意思是说新姑爷第一次到丈母宋隹昆逅娘家，丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷来，蟛杆戛攉小鸡就知道自己的末日到了，要被与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给姑爷了，所以就吓掉魂了。 然而吾爱把嫩鸡改成了我俩都爱吃的鸡腿，大块肉来得更实际一些
食材
鸡腿500克
木耳100克
香菇150克
八角2颗
冰糖10克
酱油5克
葱1根
姜几片
蒜3瓣
干辣椒3粒
盐3克
步骤/方法
1、把鸡腿、蘑菇洗干净备用，鸡腿最好是划两下
2、将姜蒜切片，葱切段
3、锅中烧热，倒入适量的油，把鸡腿倒入翻炒香味
4、再加入葱姜蒜，八角，辣椒，冰糖和盐；再倒入适量的水
5、大火先烧开，然后转小火煮30分钟之后倒入酱油，再煮30分钟即可
6、待收汁完就好
7、成品欣赏
