工具/原料
老鸭1只
笋子适量
豆腐果适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
葱适量
姜适量
黄芪5克
八角2个
方法/步骤
1、老鸭一只,洗净。
2、准备葱、姜、八角、黄芪。
3、老鸭用开水加料酒焯2分钟,去去腥味,洗净。
4、老鸭放入煲中,一次性加足水,放入葱姜、八角黄芪,大火烧开,改小火慢炖。
5、豆腐果和剥好的笋子。
6、笋子切成滚刀块,用开水焯一下,捞出沥干。
7、老鸭炖到用筷子能戳透,约用时一个半小时。
8、放入豆腐果和笋块,继续炖半个小时。
9、最后调入盐、鸡精,撒入葱花即可。
时间:2024-10-22 16:33:14
工具/原料
老鸭1只
笋子适量
豆腐果适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
葱适量
姜适量
黄芪5克
八角2个
方法/步骤
1、老鸭一只,洗净。
2、准备葱、姜、八角、黄芪。
3、老鸭用开水加料酒焯2分钟,去去腥味,洗净。
4、老鸭放入煲中,一次性加足水,放入葱姜、八角黄芪,大火烧开,改小火慢炖。
5、豆腐果和剥好的笋子。
6、笋子切成滚刀块,用开水焯一下,捞出沥干。
7、老鸭炖到用筷子能戳透,约用时一个半小时。
8、放入豆腐果和笋块,继续炖半个小时。
9、最后调入盐、鸡精,撒入葱花即可。