“采用鸡脯肉、香菇作为主要薅黾稣形食材制作的鸡肉丸细腻嫩滑，很有弹性，加入的香菇和鸡肉完美的融为一体，味道更是鲜得不得了，老少皆宜，滋补又养生。”
食材
鸡胸100克
香菇20克
鸡蛋30克
胡椒粉2克
葱5克
油腐乳5克
高汤10克
金针菇10克
方法/步骤
1、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
2、然后把鸡肉搅打成泥。
3、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
4、准备一锅清水，冷水下金针菇、葱花煮至沸腾。
5、然后用小勺子挖成小丸子下锅。（这个时候保持小火）
6、把丸子全部下入锅内，再加入盐、现磨胡椒粉、香油中小火轻轻煮1-2分钟。最后关火，撒上一点香菜就完成了。
