特别好77777
食材
鱿鱼1000克
淀粉300克
洋葱500克
鸡蛋200克
胡椒粉30克
料酒50克
盐20克
椒盐50克
方法/步骤
1、鱿鱼洗净去里面的骨片鱿鱼头部把脏的东西取掉。切圈圈
2、把切好的鱿鱼圈圈加入胡椒粉鸡汁料酒手抓一分钟再封保鲜膜放冰箱保鲜15分钟。
3、辅料为这些把这些红绿黄辣椒姜蒜切丁洋葱切丝丝。不要太长。备用等炸好鱿鱼后的步骤
4、把腌制好的鱿鱼粘一下鸡蛋液再粘一下面包粉放到锅里面飒蛏擢墟油炸炸至金黄色就捞起来记得要开油炸中要开小火喔，油在50%度的时候就可以开始炸了。慢慢炸不要急不要大火。
5、把鱿鱼全部炸好。这时候再来一步收油。锅洗尽大火烧油凸鹣沮北把刚才炸好的鱿鱼全部下锅再瞬间油炸一下速度要快别炸焦炸糊了这样2次炸一下会把第一次的油全羿约妫鳏部逼出来使得鱿鱼更加脆。不腻。然后装盘慢慢撒上椒盐粉。待用
6、锅洗净把辅料粘下剩下的鸡蛋液面粉大火爆香然后把炸好的鱿鱼加进去翻宅烀佑狻炒两下。最后撒上葱花，下酒更爽。
