广东梅州，梅州既是客家人南迁的最后落脚点，也是明清以来客家人衍播四海的主要出发地，旅居港澳台同胞和海外侨胞达700多万人，是全国重点侨乡，也是港澳台同胞的重要祖籍地之一，其中台湾500万客家人中就有180万祖籍在梅州。
工具/原料
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方法/步骤
1、第一站、承德楼，围龙屋是中国五大特色民居之一，它不但结构独特，工艺精致，用料讲究，而且实用性非常的高，防御性非常的强，围龙屋是梅州客家人勤劳和智慧的结晶，它不仅是规模宏大，结构精巧，而且坚固经久，更反映了客家人民深厚的文化底蕴。
2、第二站、雁南飞茶田景区，度假村背靠阴那山省级风景名胜区，是一个融茶叶生产、生态公益林改造、悸茑爿恨园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。先后眯痊缌攥荣获国家5A级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国三高农业标准化示范区、全国青年文明号。
3、第三站、大新城盘古步行街，该步行街毗邻梅州市梅县区人民广场、莲花山森林公园、华侨城商业居住圈。商业区位优越，是未来梅州市梅县区新城商业的中心区。
4、第四站、百侯名镇旅游区，景区主要建设“百侯印象”、“耕读世家”、“古巷风韵”、“墟市旧梦”粑颇岔鲷、“侯北人尸园拽诟家”五个旅游片区，打造集历史体验、人文观光、生态休闲的古韵风情区。是一个集古镇观光、文化休闲、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区。
5、第五站、中国客家博物馆，是中国首家全面展示客家民系文化渊源与发展，系统收藏、整理、研究、展莲镘拎扇示客家历史文物与客家民俗文物的国家二级综合性博物馆。入口处有棒瀹跏癞一口古井，井栏刻“饮水思源”四字，寓意客家人从中原辗转南迁，对“根源”相当重视，时刻不忘“根本”。
6、第六站、南华又庐，是梅州地区最大的客家民居之一，也是客家地区保存最完好的古民居之一，“南华又庐”属于典型的客家围屋结构，房屋外观宏伟，占地一万多平方米，屋内分上、中、下堂，二楼共八堂，左右两侧各四堂。
7、特色美食，来到广东梅州，品尝当地的特色美食，那是必不可少的事，其中比较出名的菜为：鱼煮粉，是梅州特色美食,鱼鲜粉香、汤汁浓郁。口感非常好，深受广大游客的喜爱，值得品尝。
