怎么做三合面馒头

 时间:2024-11-03 01:29:18

妈妈喜欢吃一些粗粮,单纯的粗粮口感不好。加入一些白声矜檠鹣面和豆面就可以使粗粮细化又提升了口感,加入了蔬菜可以使营养更加丰富。

怎么做三合面馒头

食材

白面200克

玉米面100克

黄豆面50克

胡萝卜150克

酵母4克

清水150克

方法/步骤

1、酵母用少量温水化开,把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。

怎么做三合面馒头

2、放在温暖处发酵至两倍大,胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。

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3、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓,直到二者完全融合。

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4、上案板搓成长条切成大小一致的小段。

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5、取一段用手揉匀搓成馒头状,二次发酵至两倍大。

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6、蒸锅内放入适量的水,蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯,开中火烧开水转大火足汽蒸约15-闸拊福律20分钟后关火,等约3分钟后开盖取出即可。

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