做法简单的银耳莲藕雪梨羹

 时间:2024-11-05 02:29:04

银耳莲藕梨汤

食材

莲藕60克

雪梨50克

泡发的银耳40克

方法/步骤

1、准备配料。为宝桡暾瑟丁宝挑选银耳时,不要选择看起来很白很美的。银耳自然干燥后呈黄色或黄白色。如果颜色很白,很可能是硫磺熏的。好的银耳闻起来很新鲜。如果有刺鼻的气味或酸味,最好不要吃。

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2、银耳先用冷水浸泡1小时,待银耳水泡变软后,清洗堤寇辔钒其中的杂质,换水继续浸泡2-3小时。银耳尽量不要浸泡一夜,特别是给宝宝吃,容易滋生细菌,对宝宝的胃造成损害。

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3、将银耳放入锅中搅拌均匀,加入足量清水,煮沸后,中、小火翻炒1小时。

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4、煮银耳的时候可以把莲藕去皮,切成丁。莲藕暴露在空气中容易氧化,最好在银耳快要煮好的时候再切。

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5、煮了一个小时左右的银耳应该已经开始粘住了,汤开始变稠了。

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6、加入切好的藕块,继续煮10分钟。

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7、为防止雪梨切开后氧化,银耳和莲藕煮好了再去皮切丁就来得及。

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8、将煮好的银耳和莲藕汤一起倒入煮杯中,然后加入雪梨块,搅拌成细腻的糊状。混合后会嘀芟苒疾有更多的气泡。如果你不喜欢,你可以筛选它。

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9、温温润润,丝丝清甜,非常好喝。宝妈可以多做一些,一家人一起品尝,好处多多。

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