安纯肉的做法

安纯肉可以加工成纯肉丸子，吃起来非常香，是一道大人，小孩都很喜欢的一道家常菜。

食材

猪肉800g

鸡蛋适量

姜20g

料酒适量

生抽适量

黄豆酱适量

耗油适量

油适量

方法/步骤

1、将肉洗净，剁碎，备用。

2、将剁碎的肉放入容器中，加入料酒等辅料进行调味，顺一个方向进行搅拌均匀。

3、准备好鸡蛋，放入姜末等。

4、将搅拌好的碎肉与鸡蛋一起搅拌，根据个人口味进行调味，搅至粘稠拉丝即可。

5、起锅烧油，把调好味的肉馅加工至自己喜欢的大小，下油锅进行炸。

6、炸好即可摆盘使用。