鸡肉炖萝卜是一道家常菜肴，符合大众口怿媪镏桃味，制作方法也很简单。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病捉嘹鹨沆患者理想的蛋白质食品。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。下面就和大家分享这道鸡块炖萝卜的做法，希望能够帮到大家！
食材
土鸡土鸡
萝卜2根
花生油适量
盐适量
老抽适量
小米椒适量
香葱适量
姜适量
方法/步骤
1、土鸡半只清洗干净，剁成小块备用。
2、萝卜去头去尾，清洗干净后切成滚刀块备用。
3、生姜洗干净切成片，小米椒去蒂后洗净再切成圈，香葱洗净切成段。
4、锅中倒入40毫升的花生油，放入小米椒、香葱和姜片煸出香味。
5、倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡块肉色发白。
6、加入2汤匙的老抽，大火翻炒均匀。
7、加入热水，水量以正好没过鸡块为宜，加盖大火烧开，再继续小火煮半个小时。
8、加入萝卜块，调入1勺的盐翻炒均匀大火烧开，再小火煮半个小时。
9、炖到鸡块和萝卜软烂，最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美，营养好吃。
