酸辣面片汤，这段时间《将夜》的酸辣面片汤火了
食材
馄饨皮300克
油菜2颗
鸡蛋1个
猪肉适量
鱼丸6个
辣椒3个
小米椒3个
米醋适量
盐适量
西红柿1个
葱2段
姜2片
生抽适量
料酒适量
香菜适量
方法/步骤
1、第一步，买点馄饨皮切成小块晾干备用，或者新鲜馄饨皮的也可以
2、第二步，瘦猪肉适量切片，用盐、料酒腌制
3、第三步，油菜洗净切碎备用、鸡蛋搅匀、淀粉加水搅匀、准备鱼丸、西红柿剥皮切碎、葱、姜切碎备用
4、第四步，锅中加入油，烧热后加入葱姜末、干辣椒，加入西红柿炒出汁，加入肉片继续翻炒。
5、第五步，锅中加入热水，加入鱼丸子、油菜，大火烧开后用漏勺将鸡蛋液漏入锅中。
6、第六步，撒入面片煮熟后，在倒入淀粉液、醋、煮沸后再加入盐、小米辣
7、第七步，盛出酸辣面片汤，加点香菜和葱花即可食用。
