无聊在家，教你自制披萨饼底！
食材
面粉250g
温水150g
酵母5g
盐5g
糖13g
油25g
方法/步骤
1、温水酵母混合均匀。
2、其他所有材料一起混合均。面团揉光滑，盆里撒面粉，面团在干面粉里滚一圈。一发开始（大概60分钟）。
3、手指粘面粉戳洞不回缩一发结束。按压排气（勿揉）。分割三份，滚圆，醒10分钟。
4、擀成面饼。二发30分钟左右。
5、勺子印出披萨边，叉子插孔。烤箱180度烤3-5分钟定型。晾凉后入冰箱冷冻。
6、烤披萨时，磕聆霖麸无需解冻，直接刷酱放料撒芝士即可。因为饼底已经烤过，低温10分钟，或者180度5分钟，烤至芝士融化就出炉。温度高或者时间长会使饼过硬！
