冷冻海蟹的作法实际上也是有很多种多样的，例如香辣蟹、水焯海蟹、葱姜爆炒梭子蟹这些水貔藻疽，各种各样作法实际上全是含有不一样的口味，合适大家食用。
食材
梭子蟹400g
葱15g
盐10g
白砂糖6g
纯粮酒3ml
辣椒干5g
姜8g
米酒3ml
醋4ml
味精5g
植物油15ml
方法/步骤
1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，切割成块。
2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片。
3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时。
4、添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以。
