发酵面粉的方法有很多，用酸奶来发酵面粉也可以做出松软可口的馒头，具体怎么制作呢？请看以下为你去介绍。
工具/原料
酸奶，面粉
方法/步骤
1、首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。
2、还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。
3、然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
4、和好的面团盖上湿布或者罩上保鲜膜。放在温暖处发酵。
5、发酵的时间根据气温，气温越高，发酵速度越快等到。面团捧起变成两倍大时用手按压，如果不回缩，那么就说明发酵成功了。
6、把面团按揉5-10分钟进行排气，然后分成等大的剂子。做吮钾熨追成馒头。盖上保鲜膜。放置温暖让其发酵。等到发酵至两倍大时放入蒸锅中。蒸十分钟左右。即可。用酸奶制作好的馒头松软可口，而且还有浓浓的奶香味。
7、小总结1，嚼但匙噻首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得趑虎钾缫更加酸，这样里面就有更多的酵母。2，还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。3，然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。4.和好的面团盖上湿布或者罩上保鲜膜。放在温暖处发酵。5.发酵的时间根据气温，气温越高，发酵速度越快等到。面团捧起变成两倍大时用手按压，如果不回缩，那么就说明发酵成功了。6，把面团按揉5-10分钟进行排气，然后分成等大的剂子。做成馒头。盖上保鲜膜。放置温暖让其发酵。等到发酵至两倍大时放入蒸锅中。蒸十分钟左右。即可。用酸奶制作好的馒头松软可口，而且还有浓浓的奶香味。