一皱诣愚继样材料总会做出数道超级美味，关键在于咱们怎么去琢磨它的新花样，当然，茄子也不例外。茄子和土豆一样，是我们大家比较偏爱的食物，但日常生活中有烧茄子、地三鲜等比较常见的，其实用茄魔嗾姒缚子可以烧出几种美味可口的菜呢，下面一起来学学地三鲜的做法！
食材
土豆1个
茄子2个
青椒一个
油、酱油、糖、盐适量
葱花、蒜蓉、生粉、高汤适量
方法/步骤
1、茄子和土豆切成滚刀块;青椒掰成小块
2、油七成热，将土豆块放入，炸成金黄色
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧
5、加入水生粉大火收汁即可。
