为了让家人吃得更加健康水貔藻疽，所以我搭配了点玉米面，如果不喜欢也可以不放，玉米面和豆角的搭配，可以说是粗粮细作，这样烹饪的食物口勰皎略损感美味价值丰富，豆角本就是营养价值非常丰富的一种蔬菜，同时还能经受多样的烹饪，每一种不同做法都能让人充分感受其中的美味，这款蒸豆角是我认为最好吃的一种做法，我家隔三差五都会做，而且关键是家里的大人小孩也爱吃，不用炒不用焖，好吃还不用担心会上火。
食材
豆角500克
玉米面40克
面粉40克
鸡蛋2个
食盐少许
大蒜2瓣
生抽2勺
蚝油1勺
米醋2勺
小米辣2个
花椒粉少许
食用油少许
方法/步骤
1、豆角准备出适量，将其头和尾一同摘去，然后将其仔细清洗干净，处理好的豆角切成稍微长一点的段用，将其放入在一个容器中；
2、在容器中磕入2个鸡蛋，用筷子将其充分搅拌均匀，使得每一段豆角上都能均匀粘裹上蛋液，醋鲣畿燹玉米面和小麦粉事先混合在一起，将其充分拌匀后用筛网过滤好；
3、混合好的面粉放入在豆角中，搅拌均匀，同时加上一勺食盐调味，充分拌均匀，看到豆角段上能黏上面粉即可，将其散开放入蒸屉上面；
4、锅中添上水，隔水放入豆角开始蒸，差不多15分钟的时间，豆角便被蒸熟了，小米辣洗干净后切成丁，大蒜剥皮后切成蒜末，一同放入一个碗中；
5、加上醋、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌均匀，待将豆角蒸熟后，淋入料汁便可享用了。
