新鲜大豆的冷冻保存我们可以通过冷藏保鲜法，直接冷冻法，焯水冷冻法，花椒保存法完成。
工具/原料
大豆300克
饮料瓶1个
花椒42克
方法/步骤
1、冷藏保鲜法大豆放在塑料袋中密封起来，直接放在冰箱中保鲜就可以了，基本上这种方法可以保鲜一个月左右。
2、直接冷冻法将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大缬方焱蜱一点的饮料瓶里，这样吃多少的时候取出多少，哪怕冻在一起敲打一下也可以取出来。
3、焯水冷冻法将剥好的豆子倒入锅中煮熟，捞出来沥水，等水分晾干，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层保存。
4、花椒保存法把新鲜大豆装到瓶子里加几粒花椒，它的味道有驱虫的作用。注意应趁干燥时分装，存放在阴凉处。
