鹌鹑蛋焖牛肉
食材
鹌鹑蛋150g
牛腩400g
食用油少许
葱段姜片少许
生抽少许
蚝油少许
方法/步骤
1、鹌鹑蛋煮熟后浸凉水,剥出鹌鹑蛋清洗备用。
2、牛腩洗净后切成小块,放入沸水焯血水,捞出洗净。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入牛腩翻炒后放入鹌鹑蛋,加入适量水、生抽大火烧开,中火焖30分钟。
4、大火收汁,倒入蚝油调味,翻炒均匀后出锅盛盘。
时间:2024-10-25 13:14:00
鹌鹑蛋焖牛肉
食材
鹌鹑蛋150g
牛腩400g
食用油少许
葱段姜片少许
生抽少许
蚝油少许
方法/步骤
1、鹌鹑蛋煮熟后浸凉水,剥出鹌鹑蛋清洗备用。
2、牛腩洗净后切成小块,放入沸水焯血水,捞出洗净。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入牛腩翻炒后放入鹌鹑蛋,加入适量水、生抽大火烧开,中火焖30分钟。
4、大火收汁,倒入蚝油调味,翻炒均匀后出锅盛盘。