苦菊做的凉菜,翱嘿幡奸都习惯了做成酸甜的,时间长了难免遭到厌倦,决定把苦菊做一个咸味的凉菜,用酱拌来,事实证明,超级好吃,比那个圣女果拌的好了不知道多少倍。记载一下。
食材
苦菊1棵
酱1勺
油半勺
味精1g
花椒面1g
方法/步骤
1、在超市了买了1棵苦菊
2、去掉根部,放水里浸泡10分钟,清洗赶紧,控干水分
3、把控干水分的苦菊,撕成一段一段的放入盆中
4、准备一碗酱,这个是自制的黄豆酱
5、炒锅里放半勺油
6、把酱,花椒面,放入苦菊中,油热后,浇热油,撒味精,拌匀
7、装盘,这个菜要现做现吃。不宜放时间过久